穆古鲁扎(穆古鲁扎缘何被誉为中国黑芝麻的嫡系传人？)

穆古鲁扎自唐朝以来就是少数民族地域内的传统特色小吃，因其采用的是黑芝麻和蜂蜜等食材制作而成为一种越来越受欢迎的美食。其中以云南省丽江市的穆鲁扎最为著名

穆古鲁扎是一种黄色的薄糕，外形像薄薄的一张薄饼，但质地酥脆，而且加入了蜂蜜和芝麻制成的馅，这种美食不仅口感独特而且被认为有不少美容养颜的好处。

因为穆古鲁扎传承了牧民在高原地区中的食品制作工艺，且口感香甜，富有营养，被誉为中国黑芝麻的嫡系传人，并被列为国家级非物质文化遗产名录。